如何做五香牛肉

牛肉这种食物具有很好的营养价值，而且牛肉的口感也非常好，那么如何在家里面来做五香牛肉呢?

牛肉这种肉口感非常好，而且营养价值也非常高，关键的是脂肪少，吃多了牛肉也不会发胖的，牛肉最好的做法就是五香牛肉了，五香牛肉主要使用4种香料分别是桂皮、草果、茴香、花椒这四种。首先把买来的新鲜牛肉切成块，然后放到冷水里面浸泡，为的就是把里面的血水都浸泡出来，在放倒冷水锅里面煮开煮开后的水要倒掉，这时候再把牛肉清洗干净，重新放到一个砂锅里面，放上适当的桂皮、草果、茴香、花椒、葱、姜，然后再放上一些老抽，料酒以及葱将，煮一个小时之后，基本上五香牛肉也就做好了。

五香牛肉的制作方法是，新买回来的牛肉放到冷水里面浸泡，然后再放到水里面焯一下，最后放到砂锅里面，再加入各种的香料以及葱、姜、料酒、生抽、老抽之类的，大火煮开，然后小火再焖，煮一个小时就可以吃了。