素食养生靠谱吗

近年来，崇尚素食主义的人群越来越多，社会上的“素食餐厅”也随之增加，一股”吃素风“正在流行。可是，长期吃素对健康是否有影响呢？



首先建议是营养均衡，科学搭配最好！
看你身体缺啥，有啥问题，在选择性的食疗，素食偶尔可以，会对一些高血压，高血脂，脂肪肝都有一定好处，但要是长期靠吃素食来养生，身体可能会缺乏蛋白质，维生素B12、不饱和脂肪酸、钙铁锌等营养素的缺乏！

不是因为养生要吃素食的，要注意一些铁，维生素B12等的一些补充剂的摄入！
近年来，崇尚素食主义的人群越来越多，随之而来的，社会上的“素食餐厅”随之增加，一股“吃素风”正在流行。可是，长期吃素对健康是否有影响呢？专家表示，具体问题要具体分析，针对现在比较高发的高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝等，减少膳食当中的过多的能量、糖、脂肪摄入，对疾病的控制是有益的。但是蒋主任也提醒大家，从健康角度来讲，当素食者饮食不科学时，就会出现蛋白质，维生素B12、不饱和脂肪酸、钙铁锌等营养素的缺乏，尤其对于那些严格素食主义者，可能会带来一些健康问题。