我先跟你们说!做这个要先煮好一大锅白米饭,多买点鱼片和蔬菜!汤真的非常下饭,甚至连龙利鱼和蔬菜都能单独干两碗饭!
超适合冬天一大家子人or朋友在家吃饭的时候做!热乎的汤和热闹聊天的场面太搭!金汤鱼有个小诀窍,先把南瓜蒸熟碾成泥,煮鱼时放一大勺南瓜泥,马上出金汤,南瓜香气完全不会抢鱼的风味!一口汤一口嫩滑鱼肉嚯嚯着汤饭吃下去!天啦!谁吃谁知道ok?!
教程图写得很清楚,还是发个文字版本!准备:南瓜、龙利鱼片、黄瓜条、金针菇、柠檬片,黄灯笼辣椒,葱姜蒜小米辣青椒!
1.先把南瓜蒸熟碾成南瓜泥,记得加点纯牛奶更香
2.小火热油炒香葱姜蒜小米辣青椒,倒入半锅温水煮
3.小半勺黄灯笼椒(这个这个椒很辣,少放点!一大勺南瓜泥搅拌均匀!
4.尝下咸淡后放小半勺盐
5.放入蔬菜和鱼片煮开就ok!
周末自己试试或者转发给家人试试!记得多准备点白米饭泡汤吃!鱼肉那叫一个嫩香,金汤那叫一个酸爽!不要再做酸菜鱼了,金汤鱼绝对要有位置!
应我!做这道金汤酸菜鱼之前要煮多点米饭,因为酸爽的太开胃
好吃到汤汁都不放过!又是怒吃吃两碗饭的我!!
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